Sono stati mesi di gran cambiamenti, di corse e rincorse, di equilibri da trovare, di nuove persone da conoscere, di ambienti da scoprire, di viaggi in treno. Mi serve una giornata di black-out dal lavoro e per rilassarmi passerò un po’ di tempo ai fornelli… pranzo della domenica e non può mancare il dolce. Buona domenica a tutti.

In alcuni momenti della vita però serve scaldare l’anima prima del corpo, prima delle mani, prima di tutto. Bisogna avere il coraggio di scegliere, di decidere, di cambiare e quando l’idea prende forma e diventà realtà un lieve calore inizia a inondarti… è l’energia del cambiamento, del rinnovamento. Tra qualche settimana si chiude un capitolo lungo 6 anni e io sono già proiettata verso le novità che voglio e che andrò a prendermi con entusiasmo e determinazione.

Intanto, mi concedo un “comfort food” con una fetta di torta nocciole e caffè.

Con questi frollini vegani la colazione diventa nutriente, sana ed energetica. Sto cercando il perfetto equilibrio degli ingredienti ma questa combinazione già mi è piaciuta !