Una Briciola in Più Blog di Ricette Dolci Torte Dessert Cucina di Angela Arena » verdura http://www.unabriciolainpiu.it/blog Quel “qualcosa” in più, che trasforma un buon dolce in un dolce speciale... Wed, 03 Aug 2022 17:07:12 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0 INSALATA TROPEANA http://www.unabriciolainpiu.it/blog/2015/07/30/insalata-tropeana/ http://www.unabriciolainpiu.it/blog/2015/07/30/insalata-tropeana/#comments Thu, 30 Jul 2015 15:19:52 +0000 http://www.unabriciolainpiu.it/blog/?p=763 L’ingrediente fondamentale per questa insalata è ovviamente la cipolla di Tropea, dolce e deliziosa anche cruda. Sulle tavole in Calabria “l’insalata” non manca mai d’estate nella sua versione classica o arricchita con tonno, mozzarella, olive, peperoni ecc.. per trasformarla in un piatto unico nelle giornate in cui si ha voglia solo di un piatto fresco. Quest’anno anche nella mia casetta in Piemonte ho sperimentato l’orto, non mi mancano i pomodori che raccolgo tutti i giorni e finalmente mangiamo pomodori  che sanno di pomodoro… non cosi scontato quando si comprano al supermercato.

Avere le verdure sempre disponibili può risolvere può volte la cena o il pranzo pensando a quante cose si possono fare con queste preziose materia prime. Per rimanere in tema basta pensare alla bontà di un piatto di pasta al pomodoro fresco o una bruschetta… il meglio dell’estate a tavola.

 

 

 

]]> http://www.unabriciolainpiu.it/blog/2015/07/30/insalata-tropeana/feed/ 0 CREMA DI ZUCCA E CECI http://www.unabriciolainpiu.it/blog/2015/02/15/crema-di-zucca-e-ceci/ http://www.unabriciolainpiu.it/blog/2015/02/15/crema-di-zucca-e-ceci/#comments Sun, 15 Feb 2015 17:04:58 +0000 http://www.unabriciolainpiu.it/blog/?p=564 Un piatto che delizia il palato e ristora lo spirito….oggi a tavola il mio comfort food delle giornate di pioggia e freddo.  Ci sono piatti in grado di risvegliare  emozioni, rievocare ricordi, coccolare, regalare sensazioni di benessere. Questa vellutata è una ricetta semplice, con ingredienti poveri ma molto gustosi e in inverno diventa una delle mie coccole culinarie.

 

 

 

 

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